Sugestão de Restaurante na Ilha do Pico: CASA ÂNCORA

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No concelho de S. Roque, a Casa Âncora veio dar um ar cosmopolita à avenida principal, e enriquecer a cena culinária da ilha, vincando o desejo desta em se afirmar pelo turismo de qualidade. 

Com uma decoração de inspiração escandinava, marcada pelo minimalismo, simplicidade e bom gosto, somos deslocados para uma qualquer capital europeia. 

No nosso caso específico sentimo-nos transportados para Budapeste ou Cracóvia onde tivemos recentemente experiências muito semelhantes. 

O profissionalismo e simpatia dos funcionários, e a atenção ao pormenor é do melhor que já vimos nos Açores. 

A ementa está recheada de produtos locais e os pratos são compostos por ingredientes simples que brilham pela forma como são confeccionados e empratados. 

Não havendo um estilo predominante, espere uma mistura deliciosa de técnicas e sabores característica da cozinha de fusão.

ENTRADA: Gnocchi de Batata Doce

PRATOS PRINCIPAIS:

 Bochechas de vaca

Frango com quinoa

Melga com legumes (peixe fresco variável)

SOBREMESAS

Gelado com licor do Pico e noz

Panna cotta

Para nós é o melhor restaurante da ilha, não havendo outro que lhe faça competição.

Não é uma escolha económica  (pagamos 50 euros/casal) mas a experiência vale cada cêntimo, e é para repetir todas as vezes que viermos ao Pico!

Veja aqui as nossas sugestões para a sua visita à ilha do Pico.